سویق چیست و چه کاربرد و خواصی دارد؟
تاریخ انتشار: ۶ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۱۷۲۰۷۷
خدابخش حکیمی-خبرنگار تحریریه جوان قدس: سویق یا (صویق)یک پودر تهیه شده از غلات یا حبوبات است که تفت داده می‌شود.سویق خواص فراوانی برای سلامتی دارد و برای برخی از مشکلات و بیماری‌ها می‌توان از آن استفاده کرد.
کاربرد سویق چیست؟این خوراکی، ماده‌ای است که می‌توان از آن برای رشد بهتر کودکان و تقویت زنان باردار استفاده کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این ماده یکی از خوراکی‌های است که استفاده از آن در ماه رمضان نیز مرسوم بوده است. این خوراکی مفید از چند نوع ماده غذایی شامل حبوبات،دانه‌ها و بسیاری از میوه‌ها تهیه می‌شود.بسیاری از افراد که به لاغری مفرط دچار هستند معمولا برای افزایش وزن به قرص های افزایش وزن رو می‌آورند،جالب است که بدانید از این خوراکی برای وزن گرفتن و تقویت قوای بدن نیز می‌توانید استفاده کنید.
تفاوت سویق با قاووتقاووت، قاویت، قوتو، قووَت، قوَد، قُویت، قُبیت یا قُوت از تنقلات مناطق مختلف ایران و دیگر کشورهای غرب آسیا است. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد، با ترکیب مواد مختلف مثل(قند،شکر و هل)در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. اما سویق‌ها مواد اضافی ندارند.قاووت ها اکثرا تفت داده نمی‌شود اما سویق‌ها تفت داده می‌شو.قاووت را به عنوان صبحانه،میان وعده یا وعده پایانی شب می‌توان میل نمود اما برخی سویق‌ها را تنها برای درمان می‌توان استفاده کرد.
خواص عمومی سویقهمانطور که گفتیم این خوراکی سنتی انواع مختلفی داشته و هر کدام به دلیل داشتن ویژگی‌های منحصر به فرد برای امری خاص مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما خواص عمومی آن به شرح زیر است:
چاق کننده و استخوان ساز مصرف آن توسط خانم‌های باردار از به دنیا آمدن فرزند معلول جلوگیری می‌کند. درمان دیابت مفید برای کودکان اگر بعد از تفت دادن کمی روغن زیتون به آن اضافه شود (بدون تفت دادن) سبب افزایش جماع ، نازک و زیبا شدن پوست صورت می‌شود. این خوراکی اگر با خرما، شیر وعسل مصرف شود مقوی‌تر است. بعد از خوردن کله پاچه، این خوراکی یک هضم کننده عالی است. کسانی که پاهای ضعیفی دارند و راه رفتن برایشان مشکل شده، همچنین افرادی که به پاهای قوی نیاز دارند مانند فوتبالیست ها می‌توانند از این خوراکی استفاده کنند. این ماده برای درمان شکستگی استخوان و پوکی استخوان مفید است. خواص سویق در روایات اسلامیاز آنجایی که ما برای بسیاری از فعالیت‌های روزمره به روایات و متون اسلامی توسل می‌جوییم، بد نیست بدانید که مصرف این خوراکی مفید در روایات اسلامی نیز توصیه شده است. اکثر این روایات در کتاب دانش نامه احادیث پزشکی به چاپ رسیده اند. (ج ۲، احادیث ۱۸۲۵ تا ۱۸۴۶)
در این روایات استفاده از سویق گندم، جو، عدس، برنج و سیب توصیه شده است.در حدیثی منسوب به امام صادق آمده است: سویق خالی یا با روغن زیتون، گوشت را می‌رویاند و استخوان را محکم می‌سازد و به همین دلیل به کودکان خردسال هم سویق داده شود. همچنین خوردن چهل روزه آن بازوان را پرتوان می کند (دانش نامه احادیث پزشکی، ج ۲، احادیث ۱۸۲۶ تا ۱۸۳۰).
علامه طباطبایی می‌گوید در روایات هر جا کلمه سویق بدون قید مشاهده شد، منظور سویق گندم است نه هر سویقی.
در حدیثی دیگر از امام صادق (ع) می‌خوانیم: برای مسمومیت، دارویی سودمندتر از سویق سیب سراغ ندارم. (دانش نامه احادیث پزشکی، ج ۲، ح ۱۸۴۰ به نقل از: الکافی، ج ۶، ص ۳۵۶، ح ۷)
سویق دارو است نه غذا
سویق‌ها دارو هستند نه غذا! این یعنی نباید به صورت دائمی مصرف شوند. سویق برای تقویت بدن استفاده می‌شود. این ماده برای کودکان در سن رشد بسیار مناسب است. همچنین برای وزن گیری جنین در سه ماه آخر بارداری بسیار مفید است. البته مصرف سویق باید کنترل شده باشد و مصرف زیاد آن می‌تواند سبب اضافه وزن مادر و جنین شود.
در رابطه با خواص دارویی سویق در کتاب دانش نامه احادیث پزشکی می خوانیم:از دو نوع سویق گندم و جو که بگذریم، دیگر انواع سویق، به عنوان غذا مصرف نمی‌شوند و تنها مصرف دارویی دارند؛ آن گونه که کُنار، سیب و انار ترش، برای مهار کردن شکم و حرارت دادن بیشتر به آن، به کار میروند. یا از سویقِ خرنوب و سنجد، برای مهار کردن طبع، استفاده می شود. (دانش نامه احادیث پزشکی، ج ۲، ص ۳۷۴)
بعضی از خواص سویق‌ها :خواص سویق برنج
مفید برای درد شکم درمان اسهال درمان تهوع بهترین چاق کننده درمان خونریزی روده (در صورت مصرف با پیه گاو)خواص سویق عدس
رفع تشنگی تقویت معده درمان مشکلات صفرا بهبود شکم درد آرامش دهنده هیجان خون خاموش کننده حرارت بدن کاهش دهنده خون عادت ماهیانه زنان کاهش کلسترول خوناز سویق عدس می‌توانید در خورشت‌ها استفاده نمایید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.
خواص سویق سنجد درمان نرمی استخوان و پوکی استخوان و تقویت و استحکام استخوان بندی در کودکان و بزرگسالان خارج کردن رطوبت ازبدن درمان یرقان از بین برنده التهاب مفاصل و دردهای آرتروز تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سرماخوردگی مقوی و موثر در رشد افزایش دهنده شیر مادرخواص سویق سیب
درمان تب درمان خون بینی و خونریزی بدن پاکسازی سموم بدن درمان مارگزیدگی و عقرب گزیدگیطرز تهیه سویق کامل
این سویق از ترکیب سویق‌های گندم، عدس، سبوس گندم، جو، نخود، جوانه گندم به دست می‌آید.
خواص سویق مخلوط کامل
مهار طبع از بین برنده دلشوره خشک کردن رطوبت معده تقویت قوای جنسی درمان کم خونی تقویت زنان باردار درمان لاغری و ضعف بدن درمان مشکلات پوکی استخوان خواب آور درمان اسهال درمان دردهای مفصلطرز تهیه سویق کودک
سویق کودک از مخلوط انواع سویق مانند سویق برنج، گندم، جو، سنجد، عدس تهیه می‌شود. برای ریزتر و نرم تر شدن ذرات سویق آن را با شیر ترکیب و کمی شکر نی شکر به آن اضافه می‌کنند.
خواص سویق کودک
رشد بهتر کودک حفظ سلامتی و تقویت بدن کودک ترکیب مقداری از آن با شیر جایگزین بسیار مناسبی برای شیر خشک و سرلاک کمک به وزن گیری کودک کمک به استخوان سازی کودکبرای راحت تر خوردن این سویق توسط کودکان آن را با عصاره مجاز و مورد تایید میوه‌ها ترکیب می‌کنند.
مناسب مصرف سویق برای کودکان نصف قاشق غذاخوری سویق با شیر است. دقت کنید که سویق نباید به اندازه سرلاک برای کودکان استفاده شود.
می‌توان سویق را با خرما، شیر و یا عسل مخلوط کرد و ناشتا به کودک داد.
چند نکته مهم در رابطه با این خوراکی سنتیانواع این ماده خوراکی مفید ارزان و در دسترس هستند و بهترین داروی طبیعی برای تقویت قوای بدن هستند.
هر کدام از انواع این خوراکی خواص منحصر به فرد خود را دارند.
سویق برای جبران کمبود ویتامین‌های بدن مفید است.
این خوراکی را نباید با آب ترکیب کرد، تنها مایع مجاز، شیر است.
ماده مذکور را می‌توانید در فریزر نیز نگهداری کنید.
در تفت دادن آردها از هیچ روغنی استفاده نکنید؛ اگر قصد مصرف این خوارکی با روغن زیتون را دارید بهتر است بعد از تفت دادن و خروج از ظرف، روی آن روغن زیتون بریزید و مصرف کنید.
نکاتی درباره مصرف سویق
مصرف سویق برای تقویت زنان باردار و وزن گیری جنین در سه ماه پایانی بارداری موثر است اما استفاده بی رویه و کنترل نشده از سویق می تواند باعث اضافه وزن بیش از حد مادر، جنین در بارداری شود. اکثر سویق ها به جز سویق گندم و جو نقش دارو دارند و نباید استفاده از آن‌ها را تبدیل به عادت غذایی کرد. بیشتر از دو یا سه قاشق سویق روزانه مصرف نکنید. مردان بهتر است سویق را با خرما، شیر و عسل مصرف کنند. مصرف سویق همراه با آب و شکر در مردان موجب تضیعف قوای جنسی می‌گردد. در صورت داشتن بیماری خاصی قبل از مصرف سویق با پزشک خود مشورت کنید. با توجه به مزاج خود از سویق‌های مناسب و مورد نیاز استفاده کنید. سویق همراه خرما و شیر وعده سحری مناسبی در ماه رمضان است.منبع: قدس آنلاین
کلیدواژه: خوراکی مفید برای کودکان روغن زیتون خواص سویق سویق گندم مصرف سویق تفت دادن وزن گیری سویق ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۱۷۲۰۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نقشه راه بهره‌گیری از دانش هسته‌ای در حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی تدوین می‌شود
در بازدید دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش بنیان گیاهان دارویی و طب سنتی از سازمان انرژی اتمی ایران مقرر شد که نقشه راه عملیاتی بهره برداری از دانش هسته‌ای در حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی تدوین شود.
به گزارش ایسنا، دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانشبنیان گیاهان دارویی و طب سنتی ضمن بازدید از شرکت توسعه کاربرد پرتوهای ایران در گفت‌و گو با معاون رییس سازمان انرژی اتمی و مدیرعامل این شرکت در خصوص زمینه های استفاده از انرژی هسته ای در حوزه گیاهان دارویی از جمله رفع آلودگی های میکروبی، قارچی و کاهش مصرف سم بحث و تبادل نظر کرد.محمدرضا شمس اردکانی که به دعوت پژمان شیرمردی، معاون سازمان انرژی اتمی ایران و مدیرعامل شرکت توسعه کاربرد پرتوهای ایران در راس هیئتی در محل این سازمان حضور یافته بود، ضمن تشکر از این دعوت گفت: امروز علم و دانش در کشور متولی‌هایی دارد که همافزایی این مجموعه ها می‌تواند توسعه علمی کشور را رقم بزند. ستاد گیاهان دارویی معاونت علمی ریاست جمهوری، برنامههای خود را بر اساس سند ملی گیاهان دارویی و طب سنتی (مصوب شورای عالی انقلاب فرهنگی) در راستای آماده‌سازی سامانه‌های مبتنی بر هوش مصنوعی در طب سنتی، حفظ میراث مکتوب طب سنتی و تقویت اقتصاد گیاهان دارویی و طب سنتی و توجه به ارتقای تکنیکهای موجود در این حوزه قرار داده است. استفاده از انرژی هسته‌ای به عنوان یکی از تکنیکهای مطرح جهانی در رفع آلودگی‌های میکروبی، قارچی و کاهش مصرف سم در تولید گیاهان دارویی نیز می‌تواند قابل توجه باشد.
دبیر ستاد گیاهان دارویی و طب سنتی با اشاره به بازار جهانی گسترده گیاهان دارویی که به گفته وی در سال ۲۰۵۰ به حدود پنج هزار میلیارد دلار خواهد رسید، اظهار کرد: میزان درآمدزایی بازار گیاهان دارویی در سال ۲۰۵۰ تقریبا سه برابر درآمد بازار نفت خواهد بود که برای داشتن سهمی از این بازار، باید همافزایی سازمانی تقویت شود.
وی در ادامه آمادگی ستاد گیاهان دارویی و طب سنتی معاونت علمی ریاست جمهوری را برای همکاری متقابل اعلام و پیشنهاد کرد: در این راستا تفاهمنامهای بین ستاد و شرکت، منعقد و در زمینه کاربرد پرتوها در حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی نیز مانند آیین‌نامه عطاریها و بارانداز گیاهان دارویی با همکاری انجمنهای علمی مربوط، مستندسازی انجام شود.
دبیر فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی همچنین بر استفاده از ظرفیت فرهنگستان علوم در راستای فرهنگسازی و فواید کاربرد پرتوها در ایجاد اعتماد عمومی تاکید کرد.
شیرمردی، معاون سازمان انرژی اتمی و مدیرعامل شرکت توسعه کاربرد پرتوهای ایران نیز گفت: نقش پرتوها در کیفیت زندگی مردم باید بیش از پیش نمایان باشد زیرا محصولات کشاورزی، مواد غذایی، بهداشت و سلامت، محیط زیست و صنعت با حضور پرتوها کیفیت بهتری خواهند داشت. با ایجاد سامانه پرتودهی در ابتدا تنها استریل کردن وسایل و تجهیزات پزشکی انجام می‌شد اما با توسعه این سامانهها و اهمیت کاربرد پرتوها در کشاورزی و سلامت، سند آمایش سرزمینی تدوین شد. در نتیجه این آمایش، ۱۲ منطقه دارای اولویت تولید محصولات کشاوزی از نظر نوع محصول، تناژ تولیدی و قابلیت پرتودهی، انتخاب شده و براساس آن سند راهبردی توسعه محصولات کشاورزی در جهت توسعه صنعت هسته‌ای تهیه شد.
وی ادامه داد: کاربرد فناوری هسته‌ای و پرتودهی مواد غذایی یکی از شیوه‌های نوین مؤثر در جهت ارتقای امنیت غذایی است که در بسیاری از کشورهای توسعه یافته به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، آژانس بین‌المللی انرژی اتمی، سازمان بهداشت جهانی، سازمان تجارت جهانی و ... از سالیان گذشته به دنبال استفاده از فناوری هسته‌ای به عنوان راه حلی مناسب و کارآمد برای کمک به امنیت غذایی و مبارزه با گرسنگی و سوء تغذیه، در سراسر جهان بوده و در این راستا همکاری‌های گسترده‌ای را آغاز کرده‌اند.
شیرمردی با اشاره به اینکه استفاده از پرتوها در بخش کشاورزی از دهه ۵۰ میلادی آغاز شده است، اظهار کرد: با استناد به آمار آژانس بین‌المللی انرژی اتمی و سازمان بهداشت جهانی در دنیا بیش از ۶۰ نوع مواد غذایی برای اهداف مختلف شامل کنترل و مهار جوانه زدن، تاخیر در رسیدن، کاهش میکروارگانیسم‌ها، از بین بردن حشرات، غیرفعال کردن انگل‌ها، جلوگیری از فساد و افزایش زمان ماندگاری و ... پرتودهی می‌شود. در مورد گیاهان دارویی، پرتودهی بر روی ادویه جات، دمنوش و داروهای گیاهی انجام شده است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود به معرفی برخی محصولات شرکت مانند هیدروژل پوششدهنده زخم، پودربندآورنده خون (همواستات)، سوپرجاذب بهداشتی، سوپرجاذب کشاورزی (مؤثر در کشت دیم و مقابله با خشکسالی)، آفتزدای و خشککن مایکروویو، هیدرومالچ، سامانه پرتودهی با اشعه ایکس (کاربری کشاورزی، بیولوژی و عقیمسازی حشرات)، سامانه پرتودهی خودحفاظ گاما و ... پرداخت.
شیرمردی افزود: یکی از مهمترین محصولات شرکت، دستگاه اسانسگیر صنعتی است که مجهز به سنجه اپتیکی است و علاوه بر تولید اسانس، پایش کیفیت ذرات خروجی از دستگاه را برای افزایش خلوص انجام می‌دهد. اسانس گیاهان دارویی و معطر استخراج شده با امواج مایکروویو به دلیل بهره‌گیری از این سنجهها دارای خلوص بالا است.
معاون سازمان انرژی اتمی بر درخواست حمایت از ستاد گیاهان دارویی و طب سنتی در معرفی محصولات و همراهی برای فرهنگسازی سودمندی کاربرد پرتوها در موارد مذکور تاکید کرد.
به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری، در پایان جلسه مقرر شد تا از طرف ستاد و شرکت، افرادی به عنوان رابط معرفی شوند تا طی جلسات مستمر، نقشه راه عملیاتی بهره برداری از دانش هسته‌ای در حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی تدوین شود.
انتهای پیام
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود